Coucou les Brunchers, ce soir je vous parle d’une adresse intimiste et réconfortante
et je fais l’Auto nomination et élection du MEILLEUR BRUNCH sur #angers j’ai
nommé @_chezmarguerite_ !!
A un moment donné il faut dire les choses, l’avocat, le saumon et le pancake on en a
marre!
On veut un brunch du Dimanche qui change, qui nous réconforte, qui nous amuse et
qui nous fait kiffer !!
Ici tu arrives et tu te sens à la maison avec une décoration chaleureuse, familiale et
colorée.
Concept hyper clair: au bar tu as café, thés et chocolat chaud à volonté avec des
confitures et pâte à tartiner maison My Dear.
Avec cela on te sert un jus d’orange puis le salé arrive…. Un œuf à la coque, une
soupe, une quiche, une salade et des fromages!
Wahoo ma seule question est de savoir par quoi je vais commencer ! Cuisson de
l’œuf parfaite, de la baguette aux graines (tradition et sésame également)
croustillante et du beurre salé! La soupe carotte potimarron coriandre est succulente.
Bien assaisonnée, parfumée et gourmande.
Une quiche ultra épaisse à la patate douce et aux noix avec une pâte bien cuite et
croustillante et un appareil généreux, original et tout simplement divin. Tu vois le
genre de quiche où tu termines, t’as plus forcément faim mais tu sais que tu vas y
retourner !
Ah Et on en parle de la salade qui l’accompagne ? Je me demande même pourquoi
je n’y ai jamais pensé: sarrasin, roquette, chou rouge, fêta, noisette, c’est à
tomber…. Ultra coloré et goûteux. Le mélange de texture apporte un beau contraste
avec les autres plats c’est un vrai coups de peps sain , Healthy et gourmand.
Assiette de 4 fromages locaux de très bonne qualité avec un coup de cœur pour la
tomme aux noix (galet de Loire, St Maure de Touraine et tomme). On est dans l’ultra
local dans le moindre détail et c’est un véritable bonheur des femmes aussi
talentueuses et investies qui font un travail remarquable, engagé, droit et carré.
Évidemment vous trempez aussi en même temps le reste de baguette pour déguster
les fabuleuses confitures et voilà déjà le sucré arrive !
Cookie aux pépites de chocolat moelleux à coeur très bon, un fromage blanc bien
riche, bien gras comme on les aime et sa